(これが、何のどこのシーンがわかった人は私に褒められますw😂)
☘パクチーとは☘
ハーブの一種です🌱🌱アジアン料理には欠かせない存在ですが、独特の香りが苦手という方も多いですね( •́ฅ•̀ )
しかし、パクチーは健康・美容のどちらにも高い効能を持つ、栄養満点の植物なのです✨
☘科目・原産地☘
パクチーはセリ科の植物です🌱原産地は東ヨーロッパとされています🏰アジアじゃないってゆーね！
☘名前の由来 ☘
日本で一般的に呼ばれている「パクチー」はタイ名です🇹🇭タイ語で「匂いがする野菜」という意味を持ちます。その他、パクチーには様々な別名があります✨
和名では「カメムシソウ」🇯🇵🍣🗼
中国名では「香菜(シャンツァイ・コウサイ)」🇨🇳🐲👲🏮🐼
英名では「コリアンダー」✨✨✨
･ﾟ･(｡🌎д🌎｡)･ﾟ･
香菜はパクチーと由来は同じです。カメムシソウとコリアンダーは同じ由来で、和名のその名から想像がつくように、香りがカメムシの臭いに似ていることからきているそうです。笑笑🤣🤣🤣
カメムシは言い過ぎと思いますけどね😂そこまで不愉快な香りではないです🙌🤣
☘パクチーに含まれる栄養素☘
☘ビタミン類☘
パクチーは健康や美容に効果のあるビタミンが豊富です✨
・ビタミンＡ
体内でビタミンＡに変わるβカロテンは、抗酸化力を持ち、細胞の老化を抑えたり、免疫力を向上させ風邪などを予防したります。目の角膜や粘膜の保護に効果があり、腸内環境も整えるため、便秘の解消に効果があります。
・ビタミンＢ
ビタミンＢ1は疲労回復に効果があり、ビタミンＢ2は皮膚や粘膜の保護に効果があります。
・ビタミンＣ
コラーゲンの生成を助け、免疫力を高めます。美肌効果や風邪予防に効果があります。
・ビタミンＥ
老化防止や生活習慣病の予防に効果があります。
☘ミネラル☘
カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラルも豊富です。ミネラルは体の代謝や筋肉、神経などの働きと深く関わりがあります。特に女性は生理や妊娠などで不足しがちの栄養分です。体内でミネラルを作ることはできず、食事で補うことが重要となります。
他にも素敵な栄養素☘✨
リナロール、グラニオールという香り成分が、あの独特な香りを生み出しています。これらの成分には、食欲増進や消化器官を活性化させる効果があります。
ねー✨パクチー☘最高でしょー🤤✨
☘パクチーに期待出来る効能☘
☘病気予防☘
私たちの体には、「活性酸素」と「抗酸化酵素」というものが備わっています。活性酸素は、体内に侵入したウイルスや細菌を、白血球と共に退治する役割を担っています。しかし、活性酸素が必要以上に増え過ぎると、健康な細胞までも破壊したり、酸化させたりしてします。
抗酸化酵素は、こうした活性酸素の攻撃から身を守る役割を担っています。残念なことに、抗酸化酵素は年齢とともに減少し、活性酸素はストレスや過労と共に増加します。そのため、食品に含まれる「抗酸化成分」で、抗酸化酵素をサポートする必要があるのです。パクチーには強力な抗酸化成分が含まれ、その成分は大豆の約10倍と言われています。風邪はもちろん、「糖尿病・ガン・動脈硬化」などの病気を予防する効能があります。
☘アンチエイジング☘
パクチーに含まれる抗酸化成分は、老化やシミ・シワのくすみ防止にもなります✨
☘デトックス☘
人間の体には、自分では気づかないうちに、老廃物や、水銀や鉛などの毒素がたまっています。それらは通常、便や尿、汗、爪、毛髪などから排出されますが、現代人は、老廃物や毒素のたまる量が多く、排出が追いつかないというケースが増えています
老廃物や毒素をたまったままにしておくと、肌荒れや便秘、疲労感や体調不良などを引き起こします。その他、体臭などの原因にもなります。パクチーには、老廃物や毒素を排出しやすくし、デトックスする効能があります
あとは、
眼精疲労・ドライアイ、疲労回復などの効能があります✨
まさに身体の内側からケアしてくれる、美容効果も建康にも良い最高の食材✨
あーーこんな記事書いてたらまたトムヤムクン食べたくなっちゃった🤤🤤🤤
いつもトムヤムクンの他に絶対頼むのは、豆苗炒めとモチモチ春巻き🤤♥️
